Flan de Chocolate



Olá olá!!!

Tenho andado desaparecida, é verdade, mas tenho

mil e uma coisas a fazer!!

Para a semana começam as férias e portanto à muita

coisa a organizar!!

E para ajudar à festa a minha filhota apanhou

a varicela!!!!

Deixo-vos hoje com este flan de chocolate que fiz para

o aniversário do meu irmão!

A receita fui buscá-la ao blog do chocolate!!!

Bjinhos e Boa semana!!

Ingredientes:

0,5l leite

100g açúcar

50g chocolate em pó

5 ovos

caramelo líquido para a forma

Preparação:

Ferva o leite.

À parte, misture o açúcar com o chocolate em pó e os ovos,

batendo muito bem com uma vara de arames ou batedeira.

De seguida, verta o leite fervido, em fio, mexendo sempre.

Unte a forma com o caramelo e leve ao forno em banho-maria

a 200graus cerca de 1 hora.

Deixe arrefecer e desenforme.

BOM APETITE!!

Ovo estrelado à Goucha

Olá olá!!!

Hoje deixo-vos com este ovinho estrelado que a mim me sabe sempre

TÃO BEM!!!!

Chamei-lhe ovo estrelado à Goucha porque vi o Manuel Luís a fazê-lo no

programa Você na TV!

Bjinhos

Ingredientes:

1 ovo

1 fatia de pão de forma

manteiga

Preparação:

Numa frigideira de preferência anti-aderente coloque um pouco de manteiga.

Faça com a ajuda de um cortante( eu utilizei um copo) um buraco no meio da

fatia de pão.

Coloque o pão na frigideira e coloque o ovo no seu interior.

Deixe fritar.

DELICIOSO!!

BOM APETITE!!!

Pastéis de Laranja

Olá olá!!!!!

Mais uma semana que começa!

E para adoçar este principio de semana,

deixo-vos com estes pastéis que são

uma DELICIA!!!!!!

Experimentem!!!!

Bjinhos e boa semana!

Ingredientes:

250g açúcar

1dl água

2 paus de canela

4 ovos

4 gemas

1 colher de sopa de farinha

1 colher de sopa de coco ralado

1 laranja (sumo e raspa)

300g massa folhada

Preparação:

Coloque o açúcar num tacho com água e a canela.

Deixe ferver até obter ponto pérola ( ao verter um

pouco de calda de açúcar de uma colher, forma-se

um fio, cuja extremidade é semelhante a uma pérola ).

Reserve.

Misture os ovos com as gemas e adicione-lhes a farinha

e o coco.

Continue a bater e junte o açúcar em fio, eliminando os

paus de canela. Por fim, envolva a raspa e o sumo de laranja;

deixe o preparado repousar.

Ligue o forno a 180 graus.

Estenda a massa sobre a superfície e corte-a em círculos

com um cortante.

Unte forminhas com manteiga e preencha-as com os

círculos de massa, ajustando-os às paredes das formas.

Mexa o preparado e distribua-o pelas formas

com uma concha.

Coloque-as sobre o tabuleiro do forno e leve  a meio

do mesmo, por 35 minutos.

Decorrido o tempo, deixe arrefecer os pastéis e desenforme.

BOM APETITE!!!!

receita retirada do suplemento da revista TV7dias.

Batatas fritas com cebola, presunto e ovo

Olá olá!!

Hoje não vos deixo uma receita mas sim uma sugestão!

Para não se comer sempre as batatas fritas simples,

desta vez fiz uma mistura, que para o meu gosto,

ficou muito saborosa!

Bjinhos

Ingredientes:

batata para fritar

ovos

cebola

presunto

Preparação:

Frita-se as batatas com a cebola às rodelas.

Bate-se os ovos numa taça, costumo por 1 ovo por pessoa.

Num tacho, mete-se as batatas fritas, o presunto aos pedaços,

tempera-se de sal e pimenta e junta-se os ovos.

Mexe-se bem, mas não deixe ficar muito tempo no lume para não ficar seco.

Acompanhei com cordon bleu e uma saladinha.

BOM APETITE!!!!!

Bolo Aniversário da Bia

Olá olá!

Este foi o bolinho que fiz cá em casa para cantarmos os parabéns à filhota!

já passou um mês, mas só agora é que vi que não o tinha publicado.

Por isso aqui fica a receita!!

Bjinhos

Ingredientes:

100g margarina amolecida

180g açúcar em pó

4 ovos

2dl leite

250g farinha

125g chocolate em pó

1 colher de chá de fermento

raspa de 1 limão

creme de pasteleiro para rechear(usei de compra)

1 pacote de natas

corante verde

Preparação:

Ligue o forno a 180graus.

Barre uma forma com margarina e polvilhe-a com farinha.

Numa tigela, bata a margarina com o açúcar em pó até ficar uma mistura lisa.

Adicione depois as gemas, uma a uma e batendo sempre.

Junte depois o leite, a farinha, o chocolate em pó, o fermento e a raspa de limão

e bata bem.

Bata as claras em castelo, adicione-as à mistura e envolva.

Verta a mistura anterior na forma e leve ao forno durante 40 minutos.

verifique a cozedura com um palito, retire, desenforme e deixe arrefecer completamente.

Prepare o creme de pasteleiro.

Abra o bolo ao meio e recheie.

Bata as natas bem firmes e rectire um bocadinho para outra taça.

Cubra todo o bolo com as natas e na taça que reservou coloque o corante.

escreva o que quiser!

BOM APETITE!!!

Vai uma fatia?!

Aqui deixo o bolo que compramos para a festa com a família!

Frango à Brás com alho francês e uma ajuda

Olá olá!

Eu adoro frango à brás!

E adoro alho françês!

Acho que deixa um sabor fantástico em todos os pratos!

Por isso deixo-vos aqui este franguinho à brás com alho françês!!!

Espero que gostem!!!

Bjinhos

Ingredientes:

1 cebola

2 dentes alho

2 alhos franceses

2 peitos frango

batata para fritar fininha(quem quiser pode usar batata palha de compra)

1 ramo salsa

3 ovos

azeite

sal, pimenta e noz-moscada q.b.

Preparação:

Mete-se os peitos de frango num tacho e leva-se a cozer.

Entretanto descascam-se as batatas e partem-se em palitos fininhos.

Fritei-as durante 7 minutos com uma medida de azeite na Actifry.

Num tacho, colocam-se a cebola, os alhos e os alhos franceses em rodelas fininhas e um pouco de azeite e deixa-se refogar.

Junta-se o frango que foi previamente desfiado, e as batatas.

mistura-se bem e tempera-se de sal, pimenta e noz-moscada.

Batem-se os ovos numa tigela.

Pica-se a salsa e coloco nos ovos batidos e verto para o tacho.

Mexe-se e mistura-se bem e tira-se o tacho do lume.

Costumo colocar azeitonas pretas mas neste dia não tinha em casa.

Está pronto a servir!!

Adoro!!!!

BOM APETITE!!!!

Antes sempre que comia brás ficava sempre agoniada por causa do excesso do azeite, mas desde que tenho a actifry e frito lá as batatas, fica sempre mais sequinho, o que é uma maravilha!!

queria aproveitar para vos pedir para passarem no blog da B.V que está a promover um projecto de ajuda para com os outros!

VAMOS LÁ AJUDAR!!!

Carne de vaca estufada com cenoura

Olá olá!!

Hoje começa mais uma semana de trabalho!!!

deixo-vos com esta carninha que é uma delícia!!

Bjinhos e Uma Boa Semana!!!

Ingredientes:

carne de vaca para estufar

cebola

alhos

cenoura

salsa

louro

vinho branco

sal e pimenta q.b.

Massa (usei cotovelinhos)

Preparação:

Em primeiro mete-se a carne na panela de pressão e deixa-se cozinhar durante

aproximadamente 20 minutos.

Faz-se o refogado com a cebola, os alhos,o louro e azeite.

Acrescenta-se as cenouras às rodelas, a salsa e um pouco de água e deixa-se cozinhar.

Acrescenta-se a carne, o vinho e tempera-se.

Deixa-se cozinhar mais um pouco.

Servi com cotovelinhos e salada de alface temperada com vinagre balsâmico.

BOM APETITE!!!