Bolo de aniversário!!!

 

 

Olá olá!!!

em jeito de despedida para mais um fim-de-semana,

deixo-vos com este bolo que fiz para o aniversário do meu maninho!

A receita dos bolos fui buscá-la a este cantinho maravilhoso!!!

Bjinhos e aproveitem bem este fim-de-semana!

 

 

Ingredientes:

 

bolo de baunilha:

3 ovos

100g de açúcar

3 gotas de aroma de baunilha

100g de farinha

1 c.chá fermento

30ml leite

 

bolo de chocolate:

3 ovos

100g açúcar

80g farinha

20g chocolate em pó

1 c.chá fermento

30ml leite

 

Preparação:

 

Pré-aqueça o forno a 180°.

Unte um tabuleiro com manteiga e polvilhe com farinha. Reserve.

Peneire a farinha e o fermento. Reserve.

Com a batedeira na velocidade máxima bata as gemas, 50g de açúcar, a

baunilha e o leite até obter uma mistura fofa, espessa e volumosa, ou seja,

bata entre 7 a 10 minutos.

Numa taça bate as claras em castelo.

Quando estas começarem a espessar, junte aos poucos o restante

açúcar e continue a bater até ficarem firmes.

Junte metade das claras à mistura das gemas e envolva suavemente sem bater,

até ficar homogéneo. Depois junte as restantes claras e envolva novamente.

Aos poucos junte a mistura da farinha e continue a envolver suavemente

até obter uma mistura homogénea.

Leve ao forno durante cerca de 12 minutos.

Deixe arrefecer.

Bolo de chocolate:

Peneire o chocolate com a farinha e o fermento.

Proceda de forma igual ao anterior.

 

 

 

Recheio de nutella e natas batidas com açúcar em pó!

Coberto com ovos moles e polvilado com côco!

 

Ovos moles:

 

6 gemas

1,5dl água

200g açúcar

 

Leva-se a água e o açúcar ao lume,

deixe ferver +ou- 3 minutos, deixe arrefecer

um pouco, junta-se as gemas.

Vai novamente ao lume até ganhar ponto.

 

Peço desculpa mas já não me lembro em qual blog vi esta receita de ovos moles!

 

BOM APETITE!!