sexta-feira, 24 de fevereiro de 2012

Pastéis de Nata



Olá, olá!!!

Aqui ficam uns deliciosos pastéis de nata que deliciam toda a família.
Fui buscar a receita ao blog da colher de pau, as minhas receitas.


Ingredientes:

250g de açúcar
casca de limão
2 paus de canela
250ml de leite
30g de farinha
20g maisena
3 gemas
1 ovo
1 embalagem massa folhada


Preparação:

Num tacho coloque 125ml água, o açúcar, a casca de limão e a canela.
Deixe ferver e desligue.
Entretanto misture a farinha e a maisena com um pouco de leite para dissolver.
Leve ao lume o restante leite até levantar fervura e junte à mistura da farinha, misturando bem.
Coloque de novo ao lume, mexendo sempre até engrossar.
Retire a canela e o limão da calda de açúcar e junte à mistura anterior assim como as gemas e o ovo.
Misture bem e leve novamente ao lume até engrossar, mas sem parar de mexer.
Retire e deixe arrefecer completamente.
Entretanto, forre pequenas forminhas com a massa folhada e encha com o preparado.
Leve a forno pré-aquecido a 220graus, 18 a 20 minutos.

Servi polvilhadas com canela e açúcar em pó!
UMA DELÍCIA!!!  :o)

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