quarta-feira, 6 de Junho de 2012

Strogonoff de frango




BOM DIA!!!!!
Aqui o mau tempo continua! :o(
Parece que voltamos ao inverno!!!
Hoje deixo-vos com este strogonoff que fui buscar aqui!!
Bjinhos



Ingredientes:

800g peito frango cortado em tiras
1 cebola grande picada
2 dentes alho picados
1 folha louro
60g margarina
1 cubo caldo galinha
1 lata cogumelos laminados
1 cálice vinho do porto
1 colher sopa mostarda
1 colher sopa ketchup
1 chávena chá leite
1 colher chá maizena
2 colheres sopa polpa tomate
1 colher sopa molho inglês(não coloquei)
200ml natas
sal, pimenta e noz-moscada q.b.


Preparação:

Tempere o frango com sal, pimenta, noz-moscada e mostarda,
mexa tudo e reserve durante cerca de 30 minutos.
Nun tacho largo, leve ao lume a cebola e a margarina e deixe refogar.
Quando a cebola estiver quase refogada, junte os alhos picados e a folha de louro, deixe refogar mais
um pouco.
Junte o frango e deixe fritar. Quando o frango começar a ganhar cor, junte os
cogumelos e deixe fritar mais uns minutos.
Junte o vinho do porto e deixe o alcool evaporar.
Numa taça dissolva a maizena com o leite.
Ao frango, junte a polpa de tomate e o ketchup, mexa tudo, junte o caldo galinha e o leite
misturado com a maizena, mexa e deixe cozinhar cerca de 5 minutos.
Adicione o molho inglês, mexa e por fim junte as natas.
Deixe ferver e apague o lume.
Servi com tagliatelle e salada de alface.

BOM APETITE!!!!

13 comentários:

  1. Ficou uma verdadeira delicia...um beijinho.

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  2. Adoro strogonoff, acho que existem poucas pessoas que não gostem.
    O teu ficou 5 estrelas.
    Beijinho

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  3. Sou fã de estrogonofe, é um prato com linda apresentação, de sabor agradável, e o nome soa a exótico.
    Beijo,
    Vânia

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  4. Ficou excelente!
    Beijinhos
    Brigida e Claudia

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  5. Olá amiguinha !!!
    Este é um dos pratos preferidos do meu filhote. O teu ficou excelente !
    Não fiques triste, aqui em Lisboa, o tempo tb. está de chuva, ainda para mais amanhã é feriado, vai ser para ficar por casa...
    Beijokinhas

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  6. GOSTO MUITO E ESSE FICOU UMA MARAVILHA E MUITO BEM ACOMPANHADO.
    BJS

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  7. Adorei.. me lembra da minha cota de mãe que está no zero. =) Lindo e saborosíssimo.. parabéns.

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  8. Olá, mas que bom aspecto, vou retirar a receita para fazer em casa, tem ótimo aspecto. Se quiser espreitar o meu blog que é blogsugestoes.blogspot.pt é sobre sugestoes entre outras coisas, já sou sua seguidora, boas receitas que tem.
    :)

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  9. Que bom! Adorei o molho! Que tentação! Bjoca

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