Strogonoff de frango

BOM DIA!!!!!

Aqui o mau tempo continua! :o(

Parece que voltamos ao inverno!!!

Hoje deixo-vos com este strogonoff que fui buscar aqui!!

Bjinhos

Ingredientes:

800g peito frango cortado em tiras

1 cebola grande picada

2 dentes alho picados

1 folha louro

60g margarina

1 cubo caldo galinha

1 lata cogumelos laminados

1 cálice vinho do porto

1 colher sopa mostarda

1 colher sopa ketchup

1 chávena chá leite

1 colher chá maizena

2 colheres sopa polpa tomate

1 colher sopa molho inglês(não coloquei)

200ml natas

sal, pimenta e noz-moscada q.b.

Preparação:

Tempere o frango com sal, pimenta, noz-moscada e mostarda,

mexa tudo e reserve durante cerca de 30 minutos.

Nun tacho largo, leve ao lume a cebola e a margarina e deixe refogar.

Quando a cebola estiver quase refogada, junte os alhos picados e a folha de louro, deixe refogar mais

um pouco.

Junte o frango e deixe fritar. Quando o frango começar a ganhar cor, junte os

cogumelos e deixe fritar mais uns minutos.

Junte o vinho do porto e deixe o alcool evaporar.

Numa taça dissolva a maizena com o leite.

Ao frango, junte a polpa de tomate e o ketchup, mexa tudo, junte o caldo galinha e o leite

misturado com a maizena, mexa e deixe cozinhar cerca de 5 minutos.

Adicione o molho inglês, mexa e por fim junte as natas.

Deixe ferver e apague o lume.

Servi com tagliatelle e salada de alface.

BOM APETITE!!!!